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菠菜炒猪肝的做法步骤

1.食材洗净切好备用。

2.猪肝里放入2勺料酒，3勺生抽，一勺生粉，葱姜，搅拌均匀。

3.锅里倒入适量清水，放入一勺油和一勺盐大火烧开。

4.放入菠菜焯烫至变色捞出。

5.过一遍冷水。

6.热锅冷油放入猪肝快速翻炒。

7.倒入半碗水煮两分钟。

8.放入菠菜翻炒均匀。

9.放入适量盐翻炒均匀就可以出锅了。

10.成品。